Бренд-шеф Прокофьев: зеленый чай и квас хорошо утолят жажду в жару
В жару лучше всего утоляют жажду зеленый чай, квас, а также вода с добавлением сока цитрусовых. Об этом в интервью РИАМО сообщил бренд-шеф и историк кулинарии Антон Прокофьев....
FRI: пророщенная мука делает хлеб полезнее
Ученые из Лаборатории пищевых технологий ESPOL выяснили, что мука из пророщенных зерен обогащает хлеб полезными веществами. Работа опубликована в журнале Food Reviews International (FRI)....
Как проверить мед на натуральность: три простых способа
Натуральный мед — это не только вкусно, но и полезно. Однако на рынке сегодня легко наткнуться на подделку — часто встречаются продукты с добавлением сахара, патоки или фруктозного сиропа....
Рецепт для похудения: салат с шампиньонами и кукурузой. Едим — и вес уходит
Приятный нежный салат можно приготовить без всяких хлопот. Он подойдет и для праздников, и для обычного ужина с семьей, а также не навредит фигуре — всего 59 ккал на 100…...
Необыкновенная «Хреновина» из зеленых помидоров
«Хреновину» можно приготовить не только из спелых томатов. Для этого соуса вполне подходят и зеленые помидоры.